Focus sur une région d’Italie : les Pouilles

Focus sur une région d’Italie : les Pouilles

Région du Sud de l’Italie, les Pouilles (ou comment l’appellent les Italiens : « la Puglia ») est une destination de plus en plus prisée par les touristes des quatre coins du monde. Climat méditerranéen agréable, superbes paysages, plages de sable blanc fin, gastronomie et vins florissants, cette région a tout pour plaire. Découvrons ensemble un petit aperçu des trésors qu’elle recèle…


L’éthique et le bien-être animal : des concepts-clés pour mercurio import

L’éthique et le bien-être animal : des concepts-clés pour mercurio import

Dès sa fondation, Mercurio Import s’est engagé dans plusieurs concepts-clés qui forment maintenant son socle d’engagements dans le choix des produits et des producteurs. Outre la qualité des ingrédients choisis, le respect de l’environnement et la provenance, l’entreprise met un point d’honneur à l’éthique et au bien-être animal. Mais au-delà de noms conceptuels, qu’est-ce que cela signifie en pratique ? Découvrons ensemble comment Mercurio Import met tout en œuvre pour ne proposer que des produits qui prennent en compte le confort et la santé de nos amis à poils ou à plumes.


Que mange-t-on à noël en Italie ?

Que mange-t-on à noël en Italie ?

Noël est arrivé ! Foie gras, huîtres, escargots, saumon fumé : autant de mots qui font vibrer notre cœur (et notre estomac) à l’approche de cette célèbre fête. Mais qu’en est-il des habitants de la botte italienne ? On le sait, les Italiens sont un peuple de tradition et de coutumes, et Noël n’y échappe pas. Fête familiale par excellence, les familles italiennes se réunissent en grand nombre à cette occasion, autour de mets « fatti in casa », faits maison. Découvrons ensemble un aperçu des plats qui composent les tables italiennes à Noël.


5 bonnes raisons d’ouvrir un restaurant italien en France

5 bonnes raisons d’ouvrir un restaurant italien en France

Parce que la cuisine italienne est très en vogue depuis plusieurs années, de nombreux restaurants italiens ouvrent aux quatre coins de la France. Mais quels sont les réels avantages d’ouvrir ce type de restaurant dans notre pays ? Mercurio Import vous passe en revue les cinq principales raisons de mettre la cuisine italienne à l’honneur dans un établissement.  Ah, la gastronomie italienne… Pasta, pizza, tiramisu ou encore bruschettas, impossible de ne pas aimer au moins un plat de cette cuisine si célèbre. Et pour cette raison, vous pouvez être tentés d’ouvrir un établissement dédié à cette cuisine : une excellente idée, et...

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5 vins italiens indispensables pour votre carte d'été

5 vins italiens indispensables pour votre carte d'été

En plein milieu de la période estivale, les départs en vacances commencent à affluer en grand nombre. Et lorsqu’on part en été, on veut se faire plaisir ! Alors pour faire découvrir l’Italie tout en saveurs à vos clients, il faut savoir miser sur les recettes certes… Mais aussi sur les vins ! Et pour vous aider, Mercurio Import vous propose sa sélection de 5 vins italiens indispensables pour votre carte cet été.   Toscane, Abruzzes, Sicile… L’Italie est un pays à la culture du vin incomparable, et pour cause : selon l’Organisation Internationale de la vigne et du vin, c’est le leader...

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Qu’est-ce que l’agriculture biodynamique ?

Qu’est-ce que l’agriculture biodynamique ?

Agriculture biologique, biodynamique… Avec tous ces noms, on s’y perd parfois un peu ! Appelée biodynamie ou agriculture biodynamique, cette démarche fait depuis quelques années son retour chez les producteurs. Mais en quoi consiste-t-elle ? Mercurio Import vous explique tout ! Avec la montée en puissance des démarches écologiques et biologiques, on se retrouve parfois face à des noms dont on ne comprend pas forcément tout : c’est le cas de la biodynamie, née dans les années 20 qui refait surface depuis quelques années. Alors pas de panique, cet article est là pour vous éclairer !   Un peu d’histoire  Apparue dans les années 20,...


Les meilleurs produits italiens pour dynamiser votre clientèle cet été

Les meilleurs produits italiens pour dynamiser votre clientèle cet été

C’est aux terrasses des bars et restaurants que viennent profiter du soleil touristes et riverains autour d’un bon verre ou d’une bonne salade fraîche d’été ! Cependant, avec toute cette concurrence, comment dynamiser votre clientèle ? Mercurio Import vous a sélectionné les meilleurs produits italiens qui plairont à coup sûr à vos clients cet été ! L’incontournable Jambon de Parme Elaboré dans la seule province de Parme en Italie, le jambon de Parme accompagne avec perfection du melon, pour les amoureux du sucré-salé. Mais il peut être aussi ajouté dans diverses salades pour un déjeuner ou encore sur des bruschettas revisitées pour accompagner...

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Comment composer une bruschetta parfaite ?

Comment composer une bruschetta parfaite ?

Parfaite pour un apéritif en été, la bruschetta est un incontournable de la cuisine italienne. Servie à l’origine pour utiliser le vieux pain et ne pas gaspiller, elle est aujourd’hui devenue la reine de nos apéritifs et cocktails, et pour cause : c’est une recette à la fois simple et délicieuse ! Mercurio Import vous donne des idées pour composer la bruschetta parfaite et régaler vos clients !   En Italie, impossible de passer à côté de la bruschetta : dans le pays, chaque région a sa propre façon de la déguster. À l’origine, on utilisait de l’huile d’olive vierge extra et du sel...

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Les meilleures destinations culinaires italiennes pour cet été

Les meilleures destinations culinaires italiennes pour cet été

Réputée pour son patrimoine culinaire mais aussi pour la beauté du territoire, l’Italie a tout pour vous plaire. Alors pourquoi ne pas partir au soleil cet été et découvrir les spécialités culinaires des meilleurs endroits du pays ? Pour vous aider, Mercurio Import vous donne des conseils pour allier farniente et découvertes gustatives !  De l’osso bucco au minestrone, en passant par la pizza, le tiramisu, ou encore la burrata, la cuisine italienne est l’une des cuisines les plus populaires au monde. Ensoleillée et généreuse, elle a une place de choix dans la vie des Italiens qui accordent une grande attention à...

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5 recettes de pâtes italiennes délicieuses

5 recettes de pâtes italiennes délicieuses

Les pâtes, tout le monde aime ça…Et c’est souvent le plat qu’on cuisine lorsqu’on a peu d’idées et qu’on n’a pas envie de cuisiner une recette compliquée. Mais parfois, on peut aussi se lasser des recettes traditionnelles : sauce tomate, carbonara… Il est temps d’apporter de l’originalité dans vos assiettes de pâtes ! Mercurio Import vous dévoile ses 5 idées de recettes italiennes originales. Aux légumes, aux fruits de mers, végétariennes… Les recettes de pâtes peuvent être aussi variées que délicieuses ! Parce que les Italiens sont les maîtres incontestés de la pasta, pourquoi ne pas tester quelques recettes du pays à la...

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