5 vins italiens indispensables pour votre carte d'été

5 vins italiens indispensables pour votre carte d'été

En plein milieu de la période estivale, les départs en vacances commencent à affluer en grand nombre. Et lorsqu’on part en été, on veut se faire plaisir ! Alors pour faire découvrir l’Italie tout en saveurs à vos clients, il faut savoir miser sur les recettes certes… Mais aussi sur les vins ! Et pour vous aider, Mercurio Import vous propose sa sélection de 5 vins italiens indispensables pour votre carte cet été.   Toscane, Abruzzes, Sicile… L’Italie est un pays à la culture du vin incomparable, et pour cause : selon l’Organisation Internationale de la vigne et du vin, c’est le leader...

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Où trouver des produits italiens Bio ?

Où trouver des produits italiens Bio ?

De plus en plus employée, l’appellation bio est à force devenue peu claire et entourée de beaucoup de méconnaissance : on ne sait plus vraiment ce qu’elle désigne. L’agriculture biologique est un mode de production ayant recours à des pratiques culturales et d’élevages soucieuses du respect des équilibres naturels. Plus cher, plus naturel, meilleur pour l’environnement ou la santé, qu’est-ce qui se cache-t-il vraiment sous le label AB (agriculture biologique) ?   Que veut vraiment dire bio ? Pour qu’un produit soit bio, il faut qu’il n’ait pas été exposé à des engrais ou des pesticides artificiels.  De même, les additifs et exhausteurs...

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Appellation IGP, DOP, BIO, qu'est ce que ça signifie ?

Appellation IGP, DOP, BIO, qu'est ce que ça signifie ?

Aujourd’hui, vous pouvez trouver différent type de qualité de produit pour le même produit. Prenons l’exemple du vin rouge, on peut retrouver des vins du même cépage, de la même région, mais de qualité totalement différente, et c’est normal. Cependant, lorsque l’on inonde le marché de produits similaires mais au prix différents, le client ne s’en sort plus.  On ne sait plus d’où viennent les produits, lorsque l'on achète des produits italiens, on veut des produits cultivé sur le sol italien et non pas cultivé autre part.   L’appellation DOP,  Pour prouver l’authenticité de ses produits, chaque pays et région à...

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Le vin Bio c'est quoi ?

Le vin Bio c'est quoi ?

La fabrication du vin est un art. Il faut y mêler amour et passion pour pouvoir créer du caractère à partir de raisins. En tant que 1er producteur mondial de vin, l’Italie a un statut et une réputation à conserver.  Quand on parle de vin Italien, on ne peut s’empêcher de penser à un Chicca, un Giusto Di Notri ou autres. Mais l’Italie regorge de surprises, et de produits atypiques comme le Lambrusco ou plus rare, le vin d’un pape. Au-delà de ses originalités, les vignerons italiens ont su comprendre la demande pour développer des nouveaux produits basés sur ces...

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Le bio c'est quoi?

Le bio c'est quoi?

Aujourd'hui, les produits dits « bio», ont pris une place considérable dans le paysage de la consommation. Cette production agricole, qui a pour fondement d'éviter tous produits industriels et de minimiser les apports extérieurs, s'est véritablement installée dans les habitudes de beaucoup de consommateurs ces dernières années . Bien qu'elle suscite l'engouement, la question du bio continue d'alimenter le débat public, se retrouvant ainsi dans une situation paradoxale, par son développement à un rythme soutenu, et pourtant, sa contestation encore régulière.  Au vu de nombreuses études, on est aujourd'hui en mesure d'affirmer et de prouver les bienfaits des aliments bio. Bien...

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