5 bonnes raisons d’ouvrir un restaurant italien en France

5 bonnes raisons d’ouvrir un restaurant italien en France

Parce que la cuisine italienne est très en vogue depuis plusieurs années, de nombreux restaurants italiens ouvrent aux quatre coins de la France. Mais quels sont les réels avantages d’ouvrir ce type de restaurant dans notre pays ? Mercurio Import vous passe en revue les cinq principales raisons de mettre la cuisine italienne à l’honneur dans un établissement.  Ah, la gastronomie italienne… Pasta, pizza, tiramisu ou encore bruschettas, impossible de ne pas aimer au moins un plat de cette cuisine si célèbre. Et pour cette raison, vous pouvez être tentés d’ouvrir un établissement dédié à cette cuisine : une excellente idée, et...

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Les meilleurs produits italiens pour dynamiser votre clientèle cet été

Les meilleurs produits italiens pour dynamiser votre clientèle cet été

C’est aux terrasses des bars et restaurants que viennent profiter du soleil touristes et riverains autour d’un bon verre ou d’une bonne salade fraîche d’été ! Cependant, avec toute cette concurrence, comment dynamiser votre clientèle ? Mercurio Import vous a sélectionné les meilleurs produits italiens qui plairont à coup sûr à vos clients cet été ! L’incontournable Jambon de Parme Elaboré dans la seule province de Parme en Italie, le jambon de Parme accompagne avec perfection du melon, pour les amoureux du sucré-salé. Mais il peut être aussi ajouté dans diverses salades pour un déjeuner ou encore sur des bruschettas revisitées pour accompagner...

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Comment composer une bruschetta parfaite ?

Comment composer une bruschetta parfaite ?

Parfaite pour un apéritif en été, la bruschetta est un incontournable de la cuisine italienne. Servie à l’origine pour utiliser le vieux pain et ne pas gaspiller, elle est aujourd’hui devenue la reine de nos apéritifs et cocktails, et pour cause : c’est une recette à la fois simple et délicieuse ! Mercurio Import vous donne des idées pour composer la bruschetta parfaite et régaler vos clients !   En Italie, impossible de passer à côté de la bruschetta : dans le pays, chaque région a sa propre façon de la déguster. À l’origine, on utilisait de l’huile d’olive vierge extra et du sel...

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Les meilleures destinations culinaires italiennes pour cet été

Les meilleures destinations culinaires italiennes pour cet été

Réputée pour son patrimoine culinaire mais aussi pour la beauté du territoire, l’Italie a tout pour vous plaire. Alors pourquoi ne pas partir au soleil cet été et découvrir les spécialités culinaires des meilleurs endroits du pays ? Pour vous aider, Mercurio Import vous donne des conseils pour allier farniente et découvertes gustatives !  De l’osso bucco au minestrone, en passant par la pizza, le tiramisu, ou encore la burrata, la cuisine italienne est l’une des cuisines les plus populaires au monde. Ensoleillée et généreuse, elle a une place de choix dans la vie des Italiens qui accordent une grande attention à...

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5 recettes de pâtes italiennes délicieuses

5 recettes de pâtes italiennes délicieuses

Les pâtes, tout le monde aime ça…Et c’est souvent le plat qu’on cuisine lorsqu’on a peu d’idées et qu’on n’a pas envie de cuisiner une recette compliquée. Mais parfois, on peut aussi se lasser des recettes traditionnelles : sauce tomate, carbonara… Il est temps d’apporter de l’originalité dans vos assiettes de pâtes ! Mercurio Import vous dévoile ses 5 idées de recettes italiennes originales. Aux légumes, aux fruits de mers, végétariennes… Les recettes de pâtes peuvent être aussi variées que délicieuses ! Parce que les Italiens sont les maîtres incontestés de la pasta, pourquoi ne pas tester quelques recettes du pays à la...

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Le risotto, une spécialité très italienne

Le risotto, une spécialité très italienne

Simple à préparer, le risotto est un plat convivial parfait à partager. Emblème du patrimoine culinaire italien, Mercurio Import vous fait découvrir son histoire et ses secrets. Focus sur un plat aussi typique que délicieux !   Si l’on pense souvent aux pays asiatiques lorsqu’on parle de riz, l’Italie est pourtant le producteur de certains des meilleurs riz au monde. Typiquement italien, le risotto est un plat que l’on retrouve souvent dans le nord du pays, lieu où la culture de riz riche en amidon est très présente. Chez Mercurio Import, nous proposons une sélection de riz produits par Riso Morgante...

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Comment déguster le jambon de Parme ?

Comment déguster le jambon de Parme ?

Grand classique de la charcuterie italienne, le jambon de Parme n’a plus sa réputation à faire. En apéritif ou dans un plat, les façons de déguster ses fines saveurs sont nombreuses. Chez Mercurio Import, nous vous proposons une sélection de jambons de Parme, tous certifiés DOP afin de vous faire découvrir le goût authentique de l’Italie.     Les beaux jours sont de retour, et c’est l’heure de proposer des entrées qui respirent le soleil à vos clients ! Besoin d’inspiration ? Alors voici quelques idées pour préparer votre jambon de Parme de la manière la plus savoureuse possible :   Melon-jambon Comment...

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La Toscane et ses spécialités

La Toscane et ses spécialités

Située dans le centre-ouest de l’Italie, la Toscane est une région emblématique de l’Italie. Du marché San Lorenzo de Florence à la fameuse tour de Pise, elle est réputée tant pour son patrimoine culturel que sa cuisine traditionnelle. Voyage au cœur d’une des plus belles régions du pays à la botte…  L’huile d’olive L’Italie est très réputée pour son huile d’olive de qualité. La Toscane fait par ailleurs partie de ses producteurs principaux, avec quatre variétés d’olives : Moraiolo, Frantoio,, Leccino et Pendolino. Récoltées avec une grande attention, elles permettent alors de produire une huile extra-vierge qui confère à la région...

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Où trouver des produits italiens Bio ?

Où trouver des produits italiens Bio ?

De plus en plus employée, l’appellation bio est à force devenue peu claire et entourée de beaucoup de méconnaissance : on ne sait plus vraiment ce qu’elle désigne. L’agriculture biologique est un mode de production ayant recours à des pratiques culturales et d’élevages soucieuses du respect des équilibres naturels. Plus cher, plus naturel, meilleur pour l’environnement ou la santé, qu’est-ce qui se cache-t-il vraiment sous le label AB (agriculture biologique) ?   Que veut vraiment dire bio ? Pour qu’un produit soit bio, il faut qu’il n’ait pas été exposé à des engrais ou des pesticides artificiels.  De même, les additifs et exhausteurs...

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5 produits incontournables de l’épicerie italienne

5 produits incontournables de l’épicerie italienne

L’Italie est bien connue pour sa production de qualité qui ne cesse de séduire les consommateurs et garde une place de choix à la table des français. Ces derniers, de plus en plus méfiants des produits qu’ils consomment, ils recherchent davantage l’authenticité des aliments. Les Antipasti Pour bien commencer le repas, nous retrouvons évidemment les fameux antipasti. Ces préparations culinaires italiennes se composent de légumes farcis, de charcuterie ou encore de produits de la mer (on se souvient encore avec émotion des poulpes dégustés l’été dernier autour d’un aperitivo sur une petite terrasse du Trastevere à Rome). Association de couleurs...

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