5 vins italiens indispensables pour votre carte d'été

5 vins italiens indispensables pour votre carte d'été

En plein milieu de la période estivale, les départs en vacances commencent à affluer en grand nombre. Et lorsqu’on part en été, on veut se faire plaisir ! Alors pour faire découvrir l’Italie tout en saveurs à vos clients, il faut savoir miser sur les recettes certes… Mais aussi sur les vins ! Et pour vous aider, Mercurio Import vous propose sa sélection de 5 vins italiens indispensables pour votre carte cet été.   Toscane, Abruzzes, Sicile… L’Italie est un pays à la culture du vin incomparable, et pour cause : selon l’Organisation Internationale de la vigne et du vin, c’est le leader...

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Les meilleurs produits italiens pour dynamiser votre clientèle cet été

Les meilleurs produits italiens pour dynamiser votre clientèle cet été

C’est aux terrasses des bars et restaurants que viennent profiter du soleil touristes et riverains autour d’un bon verre ou d’une bonne salade fraîche d’été ! Cependant, avec toute cette concurrence, comment dynamiser votre clientèle ? Mercurio Import vous a sélectionné les meilleurs produits italiens qui plairont à coup sûr à vos clients cet été ! L’incontournable Jambon de Parme Elaboré dans la seule province de Parme en Italie, le jambon de Parme accompagne avec perfection du melon, pour les amoureux du sucré-salé. Mais il peut être aussi ajouté dans diverses salades pour un déjeuner ou encore sur des bruschettas revisitées pour accompagner...

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Les meilleures destinations culinaires italiennes pour cet été

Les meilleures destinations culinaires italiennes pour cet été

Réputée pour son patrimoine culinaire mais aussi pour la beauté du territoire, l’Italie a tout pour vous plaire. Alors pourquoi ne pas partir au soleil cet été et découvrir les spécialités culinaires des meilleurs endroits du pays ? Pour vous aider, Mercurio Import vous donne des conseils pour allier farniente et découvertes gustatives !  De l’osso bucco au minestrone, en passant par la pizza, le tiramisu, ou encore la burrata, la cuisine italienne est l’une des cuisines les plus populaires au monde. Ensoleillée et généreuse, elle a une place de choix dans la vie des Italiens qui accordent une grande attention à...

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Comment déguster le jambon de Parme ?

Comment déguster le jambon de Parme ?

Grand classique de la charcuterie italienne, le jambon de Parme n’a plus sa réputation à faire. En apéritif ou dans un plat, les façons de déguster ses fines saveurs sont nombreuses. Chez Mercurio Import, nous vous proposons une sélection de jambons de Parme, tous certifiés DOP afin de vous faire découvrir le goût authentique de l’Italie.     Les beaux jours sont de retour, et c’est l’heure de proposer des entrées qui respirent le soleil à vos clients ! Besoin d’inspiration ? Alors voici quelques idées pour préparer votre jambon de Parme de la manière la plus savoureuse possible :   Melon-jambon Comment...

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Où trouver des produits italiens Bio ?

Où trouver des produits italiens Bio ?

De plus en plus employée, l’appellation bio est à force devenue peu claire et entourée de beaucoup de méconnaissance : on ne sait plus vraiment ce qu’elle désigne. L’agriculture biologique est un mode de production ayant recours à des pratiques culturales et d’élevages soucieuses du respect des équilibres naturels. Plus cher, plus naturel, meilleur pour l’environnement ou la santé, qu’est-ce qui se cache-t-il vraiment sous le label AB (agriculture biologique) ?   Que veut vraiment dire bio ? Pour qu’un produit soit bio, il faut qu’il n’ait pas été exposé à des engrais ou des pesticides artificiels.  De même, les additifs et exhausteurs...

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5 produits incontournables de l’épicerie italienne

5 produits incontournables de l’épicerie italienne

L’Italie est bien connue pour sa production de qualité qui ne cesse de séduire les consommateurs et garde une place de choix à la table des français. Ces derniers, de plus en plus méfiants des produits qu’ils consomment, ils recherchent davantage l’authenticité des aliments. Les Antipasti Pour bien commencer le repas, nous retrouvons évidemment les fameux antipasti. Ces préparations culinaires italiennes se composent de légumes farcis, de charcuterie ou encore de produits de la mer (on se souvient encore avec émotion des poulpes dégustés l’été dernier autour d’un aperitivo sur une petite terrasse du Trastevere à Rome). Association de couleurs...

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Du producteur au consommateur: pourquoi choisir les circuits courts

Du producteur au consommateur: pourquoi choisir les circuits courts

Face à l’industrialisation de notre alimentation et à la perte de repères créée par notre société d’abondance qui met à notre disposition les mêmes produits toute l’année, certains lancent des initiatives pour retrouver une consommation plus raisonnable et harmonieuse. Un seul mot d’ordre : privilégier les circuits courts.   Qu’est-ce qu’un circuit court ? La philosophie derrière les circuits courts est de limiter au maximum les intermédiaires entre le producteur et le client final. Ainsi, pour qu’un circuit soit considéré comme court, il faut qu’il y ait au maximum un seul intermédiaire de la terre à l’assiette, par opposition aux circuits industriels...

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Le label dop c'est quoi?

Le label dop c'est quoi?

La prochaine fois que vous achèterez un produit italien, regardez si celui-ci comporte le label DOP. Pourquoi nous vous disons cela? Parce que, tout comme d'autres labels de qualité, le label DOP certifie des aliments italiens de haute qualité en provenance d'Italie.Ce simple acronyme vous garantit que le produit que vous avez acheté est un véritable produit italien, et non une imitation! Nous vous encourageons vivement à consommer des produits italiens porteurs de nombreux labels afin de vous garantir les goûts les plus authentiques et vrais de la gastronomie italienne. le label dop, c'est quoi exactement? DOP signifie littéralement «Denominazione...

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Qu'est-ce que le slow food ?

Qu'est-ce que le slow food ?

Le mouvement Slow Food naît en 1986, lorsque la chaîne de restauration Mc Donald's installe l'un de ses fast-food sur la Place d'Espagne, un site historique de Rome.  Revendiquant l'Italie comme le «berceau de la grande cuisine européenne»,  le chef Carlo Petrini s'oppose à ce symbole de la dégradation de la gastronomie en Italie, plus concrètement de la malbouffe. À l'origine déclaré comme une simple réaction, le concept du Slow Food évoluera finalement pour devenir une organisation internationale à but non lucratif, dôté d'une éthique très forte et affirmant de nombreuses valeurs à travers son label.  Il s'agit avant tout...

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Le bio c'est quoi?

Le bio c'est quoi?

Aujourd'hui, les produits dits « bio», ont pris une place considérable dans le paysage de la consommation. Cette production agricole, qui a pour fondement d'éviter tous produits industriels et de minimiser les apports extérieurs, s'est véritablement installée dans les habitudes de beaucoup de consommateurs ces dernières années . Bien qu'elle suscite l'engouement, la question du bio continue d'alimenter le débat public, se retrouvant ainsi dans une situation paradoxale, par son développement à un rythme soutenu, et pourtant, sa contestation encore régulière.  Au vu de nombreuses études, on est aujourd'hui en mesure d'affirmer et de prouver les bienfaits des aliments bio. Bien...

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