Vous avez déjà bu le vin d'un Pape ?

Vous avez déjà bu le vin d'un Pape ?

  La religion occupe une place très importante dans la culture Italienne. Elle fait parti intégrante de l’histoire du pays. La religion est présente dans le système éducatif italien pour les jeunes jusqu’à 13 ans. On retrouve beaucoup plus de jeunes italiens dans les églises le dimanche matin, que de jeunes français. Où voulais-je en venir ?  La religion façonne la culture italienne. Elle est respectée et très suivie chez les italiens. Elle représente l’excellence. Vous l’aurez compris, lorsque l’on combine la cuisine et la religion, on obtient un subtil mélange entre tradition et produits d’excellence. Le Papale, le vin du...

| Tags : cuisine italienne, pape, pouilles, produits italiens, tradition, vin, vin italien


La recette très gourmande du jour !

La recette très gourmande du jour !

Les Panzerotti crédits: la terra di puglia Ingrédients (Pour 10 panzerotti environ): - Farine: 500gr - Levure de bière: 1 unité - Tomates pelées: 500gr - Mozzarella: 2 unités - Mortadelle: 400gr - Eau tiède salée PREPARATION DES INGREDIENTS Dans un premier temps, mettre la farine sur le plan de travail dans laquelle vous allez émietter la levure. Ensuite, mélanger la farine du bout des doigts en ajoutant petit à petit l'eau salée jusqu'à obtention d'une boule. Chaque boule de pâte doit faire environ 60gr. Les boules de pâte formées, laissez les reposer sous un torchon pendant deux heures. Pendant ce temps, faites bien égoutter...

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