Meracinque

Meracinque c’est l’histoire de 5 soeurs (Margherita, Benedetta, Silvia, Anna, Mariavittoria) qui se retrouvent autour d’un seul désir: créer le meilleur riz jamais produit.

C’est le seul riz micro naturel qui au travers d’un procédé bio-technologique innovant venu du Japon permet d’obtenir une plante plus saine notamment grâce au renforcement immunitaire dû à l’utilisation de micro-organisme naturels qui évitent de recourir à des procédés chimique de synthèse.

C’est le premier riz issu d’une agriculture 4.0 qui intègre des méthode de précision comme l’analyse du terrain et la récolte satellitaire.

Evidemment il faut du temps pour un riz de qualité et c’est pourquoi elles le laisse se reposer pendant 12 mois afin d’oxygéner le grain et lui permettre d’absorber les principes nutritifs les plus précieux.

Pour un riz qui tient à la cuisson et un grain croquant, il est séché à basse température.

C’est aussi une agriculture durable puisque les grains sont semés en rotation afin que la terre puisse observer de long temps de repos avant la nouvelle culture.



Meracinque c’est tout simplement l’excellence du riz à risotto.