Zeffirio

Des collines piémontaises e d’une antique tradition est né le bon goût des grissini étalés à la main. Pour pouvoir vous raconter l’histoire des Zeffirio, il n’y a pas d’autre moyen que de les goûter.

La famille Zeffirio n’a jamais acheté de pain parce qu’ils l’ont toujours fait à la main chez eux. Et de ce pain sont nés les grissini.

Dans un monde avec les exigences d’une production industrielle, la famille Zeffirio a su rester des boulangers artisanaux. Ils portent des valeurs de génération en génération et ont su retransmettre cette passions dans leurs délicieux grissini.

Les grissini artisanaux requièrent du temps et de la patience et c’est pourquoi la famille Zeffirio fait monter sa pâte plus de 15 heures.

La sélection des matières premières est très rigoureuse et le respect des temps de lévitations est essentiel pour rendre les grissini légers et croquants. Un délice pour les apéritifs.