L'art de la découpe du jambon!

 Mercurio vous propose d’animer vos évènements d’entreprise (soirée, cocktail, buffet) avec la découpe et la dégustation d’un Jambon de Parme d’exception. 

Cette démonstration permettra à vos convives de goûter le roi des jambons, le Prosciutto di Parma DOP, reconnu mondialement pour sa qualité, présenté entier sur sa broche et découpé au couteau devant vous, et dont vous choisirez l’affinage (maturation de 18 à 48 mois). 

Le Prosciutto di Parma est un jambon unique protégé par une Appellation d’Origine Protégée (DOP en Italie) reconnaissable par la marque de la couronne ducale à cinq pointes sur les emballages et marquée au fer sur la couenne des jambons, qui se caractérise par un cahier des charges très stricte et faisant l’objet d’un contrôle permanent.  

Une telle appellation assure ainsi une traçabilité complète de l’ensemble des étapes et des intervenants participant à la confection du jambon, la garantie qu’aucun additif ou conservateur n’a été ajouté au produit 100% naturel, ainsi qu’une maturation de 18 mois minimum. 

Appréciez l´expertise du Maître Coupeur!

Coût de la prestation en fonction du nombre de convives et de l’affinage choisi. 

N’hésitez pas à nous contacter pour toute information ou demande de devis par mail : contact@mercurio-import.com. Étude de votre projet et proposition d’une offre adaptée gratuites !