Un bon vin italien, pour vous guérir de tout vos maux

Un bon vin italien, pour vous guérir de tout vos maux

Est ce que le vin est bon pour la santé ? C’est une question plus générale que l’université d’Harvard s’est posée : est ce que l’alcool peut être considéré comme bon pour la santé ? L’étude stipule que boire six ou moins de verres d’alcool par semaine n’affecte pas la santé des gens. Cependant, la consommation régulière et en continu d’alcool peut augmenter les risques de maladie.  On parle d’alcool en générale, mais qu’en est il du vin ? Et du bon vin italien, naturel et préparé avec un savoir faire ? Voici les 4 raisons pour lesquelles le vin rouge est bon pour la...

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Qu'est-ce que le slow food ?

Qu'est-ce que le slow food ?

Le mouvement Slow Food naît en 1986, lorsque la chaîne de restauration Mc Donald's installe l'un de ses fast-food sur la Place d'Espagne, un site historique de Rome.  Revendiquant l'Italie comme le «berceau de la grande cuisine européenne»,  le chef Carlo Petrini s'oppose à ce symbole de la dégradation de la gastronomie en Italie, plus concrètement de la malbouffe. À l'origine déclaré comme une simple réaction, le concept du Slow Food évoluera finalement pour devenir une organisation internationale à but non lucratif, dôté d'une éthique très forte et affirmant de nombreuses valeurs à travers son label.  Il s'agit avant tout...

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